為規范冷庫的管理,換氣和除霜該如何操作?

發布日期:2020-04-07發布人:百福特小編

      冷庫儲藏貨物并不是一勞永逸的,而是需要加強日常的規范冷庫管理,否則想要利用冷庫達到預期保鮮效果會有困難。規范冷庫管理有很多注意的地方,小編今天帶大家學習換氣和除霜操作,這對果蔬、肉類等食品的保鮮儲藏意義重大。

蔬菜保鮮

??果蔬、肉類等食品在貯藏過程中會釋放一些氣體,如不注意經常通風換氣,則儲藏在冷庫中的果蔬、肉類等食品的品質將大打折扣,那經濟效益也將受挫。另外,冷庫需要及時進行化霜處理,否則蒸發器上容易積起一層霜,這要既會加重壓縮機運轉負荷,又將影響制冷效果。那么,冷庫管理人員應該如何操作呢?

1.經常檢查蒸發器的除霜情況,尤其是風冷蒸發器,如遇未能及時有效除霜,一定要引起重視,及時聯系專業人員處理。

??吊頂式冷風機.

       2.經常觀察壓縮機運行狀態,檢查其排氣溫度,在換季運行時,要特別注意系統的運行狀態,及時調整系統供液量和冷凝溫度。

??3.仔細傾聽壓縮機,冷卻塔、水泵冷凝器風機運轉聲音,發現異常及時處理,同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

??4.定期清潔壓縮機。初期系統內部清潔度較差,在運行30天后要更換一次冷凍油干燥過濾器,在運行半年之后再更換一次(要根據實際情況而定)。對于清潔度較高的系統,運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。

保鮮機組

??5.仔細觀察機組運轉。要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度,發現油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。另外,對于風冷機組要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態和及時清除水垢避免冷凝器出現結垢問題;對于水冷機組要經常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟,要進行更換。


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